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介護食レシピlecipe

介護食レシピ　ツナの寄せもの

ツナの寄せもの

ツナの寄せもの　

材料（1人分）
熱湯 180ml
介護食用ゼラチン寒天 5g
ツナ（缶詰）100g
マヨネーズ 65g
こしょう 少々

作り方

  • 80℃以上の熱湯180mlに「介護食用ゼラチン寒天」5ｇを入れて、1〜2分間かき混ぜて溶かします。
  • ほぐしたツナ（缶詰）100ｇとマヨネーズ65ｇ、こしょうを加えて味をととのえ、容器に流して冷蔵庫で冷やし固めます。
  • ※メーカーレシピサイトより転載しております。

このレシピに使用した商品

介護食用ゼラチン寒天
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介護食用ゼラチン寒天/ 300g
【伊那食品工業 株式会社】

・寒天とゼラチンの融合により、ゼラチンのゼリーがダレにくくなりました。煮立てる必要がなく、ポットのお湯や電子レンジで簡単に溶かすことができます。ゼラチン同様、水分補給やデザート、おかずなどのゼリーにご利用いただけます。
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