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すいかゼリー　

材料（1人分）
スイカ果汁 50ml
砂糖 2g
ラム酒 2ml
介護食用ゼラチン寒天 2g
サイダー 1本

作り方

• スイカの皮を取り除き果肉をミキサーにかけます。裏ごしして種を取り除き、スイカ果汁を50ｍｌ用意します。
  
• 鍋にスイカ果汁と砂糖2ｇ、ラム酒2ｍｌを入れ火にかけ、沸騰したら火を止めます。
  
• 「介護食用ゼラチン寒天」1ｇを入れて、約１分間かき混ぜ溶かします。グラスに注ぎ冷やし固めます。
  
• サイダーの1/3の量とメロンリキュールを火にかけ、沸騰したらを止め「介護食用ゼラチン寒天」1ｇを入れて、約１分間かき混ぜ溶かします。あら熱が取れたら残りのサイダーをグラスの側面から泡がたたないように注ぎ、切るように混ぜます。
  
• (3)に注ぎ冷やし固めます。
• ※メーカーレシピサイトより転載しております。
  

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介護食用ゼラチン寒天/ 300g 【伊那食品工業 株式会社】 ・寒天とゼラチンの融合により、ゼラチンのゼリーがダレにくくなりました。煮立てる必要がなく、ポットのお湯や電子レンジで簡単に溶かすことができます。ゼラチン同様、水分補給やデザート、おかずなどのゼリーにご利用いただけます。